Главное правило
Рыбу важно сохранять в прохладе, использовать чистую посуду и полностью приготовить перед подачей.
Три шага
Подготовка рыбы
Сохраните свежесть
До приготовления держите рыбу в прохладном месте и не оставляйте её надолго под прямыми солнечными лучами.
Очистите и обсушите
Подготовьте рыбу привычным способом, промойте и промокните чистой салфеткой. Сухая поверхность лучше удерживает специи.
Добавьте простой маринад
Обычно достаточно соли, небольшого количества перца, зелени, лимона и растительного масла.
Выберите способ
Как приготовить рыбу
В фольге
Подходит для нежной рыбы. Фольга помогает сохранить влагу, аромат зелени и овощей.
На решётке
Удобный вариант для плотной рыбы и порционных кусков. Решётка должна быть чистой и устойчивой.
В котелке
Хороший способ приготовить уху. Рыбу добавляют ближе к концу, чтобы кусочки лучше сохранили форму.
Перед приготовлением
Проверьте готовность
Используйте разрешённое и безопасное место, не оставляйте процесс приготовления без присмотра и обязательно уберите территорию после отдыха.
Готовность: 0%
Совет